กระแสของอาหารคลีนกำลังมาแรง แต่หลายคนนั้นมักจะอยากทานอาหารคลีนแต่ก็ติดตรงที่รสชาติอาจจะผิดใจสักเล็กน้อย จึงทำให้หลายคนไม่กล้าลองอาหารคลีน แต่วันนี้เจ้จะพาคุณไปลองกับเมนู “สเต๊กอกไก่และแกงบวชฟักทอง” รับรองอร่อยแถมคลีนด้วย
ส่วนผสมของ “สเต๊กอกไก่”
- อกไก่ แล่ชิ้นบางๆ เพื่อสุกง่าย
- พริกไทยป่น
- เกลือป่น
ส่วนผสมของ “แกงบวชฟักทอง”
- หางกะทิ
- ฟักทองหั่นเป็นชิ้น
- หัวกะทิ
- เกลือป่นเล็กน้อย
- น้ำตาลมะพร้าว หรือจะเป็นน้ำตาลไม่ขัดสี
วิธีทำ “สเต๊กอกไก่”
นำอกไก่ไปกริลล์ในกระทะให้สุกทั้งสองด้าน โรยด้วยเกลือป่น และพริกไทยป่นลงไปเพียงเล็กน้อยพอหอม รับประทานคู่กับบรอกโคลีลวก มะเขือเทศ หรือผักอื่นๆ ตามชอบ
ในส่วนของวิธีทำ “แกงบวชฟักทอง”
1. ตั้งหางกะทิให้พอร้อน ใส่ฟักทองตามลงไป ต้มจนฟักทองใกล้จะสุก ให้เติมน้ำตาลลงไปคนในหม้อให้ละลาย ชิมรสตามที่ชอบ ตัดรสด้วยเกลือป่นเพียงเล็กน้อย
2. พอฟักทองสุกในแบบที่เราชอบแล้ว ราดด้วยหัวกะทิสดลงไปอีกครั้งเพื่อความเข้มข้น พอเดือดแล้วให้ปิดไฟ และยกลง เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ทานได้เลยค้า
